学名：Citrus sinensis (L.) Osbeck
科属：芸香科柑橘属
特征：小乔木，高可达5米。叶卵形或卵状椭圆形，稀披针形，长6～10厘米；花瓣5，长圆形，长1.2～1.5厘米，白色，稀背面带淡紫红色，雄蕊20-25；果球形、扁球形或椭圆形，橙黄至橙红色，果皮难剥离或稍易剥离，果肉味甜或酸甜，种子少或无。
主要分布：
花期： 3-5月，
果期：10-12月，晚熟品种至翌年2-4月
橘、柚、橙、柑，生活中很常见,它们的果实被广泛食用。剥开（切开）它们，我们会发现它们有着惊人的相似之处:
1、最外面，是厚而致密的外果皮;
2、往里，是柔软疏松的海绵状中果皮;
3、再往里,是若干扇形的格子，分别包裹着一层膜的内果皮;
4、膨大而多汁的囊状毛充满了这些格子;
5、种子被包围其中。
橘子：
1果实较小，常为扁圆形
2皮色橙红、朱红或橙黄
3果皮薄而宽松，易剥离
4味甜或酸5种子呈尖细状
6不耐贮藏
柚子：
1柑橘类果实最大的,梨型的居多
2皮色金黄
3果实紧密，用刀切
4种子扁平
5耐贮藏
橙子：
1果实呈圆形或长圆形
2表皮光滑，较薄，不易剥离
3种子较少(或无核)
4肉酸甜适度
柑子：
1果实较大，近于球形
2皮显黄色，橙黄色
3果皮粗厚，稍难剥
4种子呈卵形5味甜酸适度
6耐储藏
1.历史文化
夏商周时期，明间不允许宰杀梅花鹿，因为统治阶级认为他是上苍赐予皇帝的宠物。公元前11世纪中期，商纣王筑“大三里、高千尺”的鹿台(《逸周书·克殷》)，是文献记载最早的鹿苑。汉朝统治者为示皇恩浩荡，建筑鹿台高千尺，宽三里，在鹿台犒劳得胜归来的功臣，赏鹿鸣宴，奏鹿鸣曲。而明间百姓宰杀一头鹿则诛灭九族。 战国时，各国国都附近都有较大的鹿苑，“郊关之内，有囿方四十里”，可见规模之大。
清太祖努尔哈赤灭叶赫后，以其地为围场，大围场下分百余围、供纳贡采捕之用，当时已出现“羊乳鹿”(以羊乳代养仔鹿)。清末战乱，野生鹿减少，贡鹿任务难以完成，迫使猎人“共谋良计”，于是家养鹿便应运而生。在吉林省东丰、双阳，辽宁省西丰等地围圈养鹿，开创了人类驯养梅花鹿的历史。
2、吉祥文化
在古代许多神话传说里，梅花鹿被说成是长生的仙兽。晋葛洪《抱朴子》称：“鹿寿千岁，满五百岁则白。”是说鹿能活千年以上，从满五百岁开始，其色就变白，成为白鹿。在传统吉祥画中，鹿常与寿星为伴，以祝长寿。“鹿”与“禄”同音，象征财富地位，蝙蝠中的“蝠”字与“福”同音，鹿和蝙蝠在一起的吉祥画寓意“福禄双全”；鹿和“福寿”二字在一起，象征“福禄寿”。
3、宗教文化
我国很多仙道家在其传说、书籍、绘画、雕塑中经常以梅花鹿作为神圣的代表。
佛祖释迦穆尼三十五岁生日时候，宗教徒捧寿桃，进献一对梅花鹿以表示特别庆祝。在我国山西大同市云岗石霖中的石雕描绘了这一宗教历史传说。
在儒家文化中，鹿是帝王仁德的象征，白鹿的隐现常常被附会为检验帝王德政的好坏和上天意志的表征。
在道教中，鹿常常为仙人的坐骑，在李白名作《梦游天姥吟留别》中有“且放白鹿青崖间，须行即骑访名山”的句子。
4、医学文化
梅花鹿角具“治水痘、活血化淤”之说最早见于长沙马王堆出土的《五十药方》上的竹简所记实。唐代药王孙思邈的《千金方》上有良多药方都以梅花鹿为伍。明代医圣李时珍名著《本草纲目》出格注解梅花鹿身体部位有十六样可以作珍贵中药配方。近代《中华年夜药典》也很详尽地说了然梅花鹿的药用价值。故此，梅花鹿的药用价值是祖国经典医学中的瑰宝。