刺猬（拉丁学名：Erinaceinae）是一种体长不过25厘米的小型哺乳动物，成年刺猬体重可达2.5公斤。 刺猬除肚子外全身长有硬刺，嘴尖而长，耳小，四肢短，尾短；前后足均具5趾， 当它受惊时，它的头朝腹面弯曲，身体蜷缩成一团，卷成如刺球状，包住头和四肢，短小的尾巴也在其中，以保护自身。 刺猬有非常长的鼻子，且它的触觉和嗅觉很发达。它最喜爱的食物是蚂蚁与白蚁。 刺猬住在灌木丛内，会游泳，怕热。刺猬在秋末开始冬眠，直到第二年春季，气温会暖到一定程度才醒来。