黄檗（拉丁学名：Phellodendron amurense Rupr.），别名黄檗、黄檗木、黄菠萝、黄柏。芸香科，属落叶乔木。树皮灰褐色至黑灰色，木栓层发达，柔软，内皮鲜黄色；小枝橙黄色或淡黄灰色，裸芽生于叶痕内，黄褐色，奇数羽状复叶，对生或近互生；花单性，雌雄异株，聚伞状圆锥花序顶生；花小，黄绿色，花瓣长圆形，子房倒卵圆形，浆果状核果近球形，成熟时黑色，有特殊香气与苦味；种子半卵形，带黑色。多生于山地杂木林中或山区河谷沿岸，主要分布区位于寒温带针叶林区和温带针阔叶混交林区。其果实可作驱虫剂及染料。种子含油7.76%，可制肥皂和润滑油。树皮内层经炮制后入药，主治急性细菌性痢疾、急性肠炎、急性黄疸型肝炎、泌尿系统感染等炎症。外用治火烫伤、中耳炎、急性结膜炎等。