北柴胡，别名竹叶柴胡，硬苗柴胡，韭叶柴胡。为柴胡属一种，主根较粗大，棕褐色，质坚硬。 茎单一或数茎，表面有细纵槽纹，实心，上部多回分枝，微作之字形曲折。 基生叶倒披针形或狭椭圆形，叶表面鲜绿色，背面淡绿色，常有白霜；茎顶部叶同形，但更小。 复伞形花序很多，花序梗细，常水平伸出，形成疏松的圆锥状； 花瓣鲜黄色，上部向内折，中肋隆起，小舌片矩圆形；果广椭圆形，棕色。 花期9月，果期10月。 北柴胡生于较干燥的山坡、田野及路旁等处，分布于中国东北、华北、华东、中南、西南及陕西、甘肃等地。