神农百花蜜是神农架本地的中华蜜蜂自然酿造而成的原蜜产品。全区拥有各类植物3700多种，已查明的中草药资源达1800味，野生蜜源植物达540多种。因蜜源植物，饲养方式等的不同，与普通杂花蜜相比，神农百花蜜蜜汁药味浓郁，馨香甘甜，琥珀色，常态下呈透明，半透明粘稠流体，久置色泽加重。蜜汁药味浓郁，馨香甘甜，因营养丰富，品味独特而享誉市场。