这里展示了最传统的包谷酒酿制工艺。采用优质玉米在泉水中浸泡半天，洗净上笼蒸熟，摊开晾松，冷凉之后掺入酒曲，保温发酵3-4日，闻酒香时即可酿制。酿酒时采用天然流动泉水酿造，酿出的酒醇香润喉、口感纯正，可酿制45度---80度纯天然包谷酒，堪称“神农茅台”，是众多游客最为喜爱的饮品之一。 随着科技的发展，这些作坊式的生产方式已经逐渐被淘汰了，但是这些充满智慧，对资源巧妙利用的高超技术，是值得借鉴和传承的。