神农茶园种植的是高山云雾茶,也叫绿茶。据《神农本草经》记载:“神农尝百草,日遇72毒,得茶而解之”。相传华夏始祖炎帝神农氏尝百草时,误食了一种罕见的毒草,昏倒在地,幸有茶树上的露水滴入口中,他才苏醒过来,神农氏由此发现了茶树的药用价值,于是便教民栽种这种茶树。中国茶圣陆羽又说:“茶之为饮,发乎神农”。神农架民间唱着这样一首民歌:“茶树本是神农栽,朵朵白花云间开,栽时不畏云和露,长时不怕风雨来,嫩叶做茶解百毒,每家每户都喜爱”。