银杏（拉丁学名：Ginkgo biloba L.），为银杏科、银杏属落叶乔木。胸径可达4米，幼树树皮近平滑，大树之皮灰褐色，不规则纵裂，粗糙；叶互生，在长枝上辐射状散生，有细长的叶柄，两面淡绿色，无毛。在长枝上散生，在短枝上簇生。它的叶脉形式为“二歧状分叉叶脉”。在长枝上常2裂，基部宽楔形。银杏树的果实俗称白果，因此银杏又名白果树。银杏树生长较慢，寿命极长，自然条件下从栽种到结银杏果要二十多年，四十年后才能大量结果，因此又有人把它称作“公孙树”，有“公种而孙得食”的含义，是树中的老寿星，具有观赏、经济、药用等价值。