麻栎（拉丁学名：），别名青冈、橡椀树。属于板栗这一类的壳斗科落叶乔木。高达30米，胸径达1米，树皮深灰褐色，深纵裂。幼枝被灰黄色柔毛，后渐脱落，老时灰黄色，具淡黄色皮孔。冬芽圆锥形，被柔毛。叶片形态多样，通常为长椭圆状披针形，顶端长渐尖，基部圆形或宽楔形，叶缘有刺芒状锯齿，叶片两面同色。坚果卵形或椭圆形，顶端圆形，果脐突起。3-4月开花，9-10月结果。喜光及湿润气候，产于我国辽宁南部、华北各省及陕西、甘肃以南。其种子含淀粉和脂肪油，可酿酒和作饲料，油制肥皂；木材坚硬、耐磨，供机械用材；果入药，涩肠止泻，能消乳肿，具有较高的经济价值。