红椎菌，又名红菇，是自然生长且十分珍稀的纯天然野生菌。其生长要求以红椎林的落叶形成的特定土壤腐殖层作为温床，以高温高湿的气候作为外部环境。每年只有5-8月生长，目前无法进行人工栽培。五皇山大面积的红椎林以及适宜的地理位置使其成为我国特有的红椎菌主产区。

红锥菌，也叫红菇，它是一种真菌。它的生长需要红锥林的落叶形成的特定的土壤腐殖层以及高温高湿的环境，仅寄生在红锥树的树根下，菌丝可以沿地下的根系游移，迁徙。每年只有农历的五月、七月、九月特定的世界，菌子打开菌壳打开鲜红的菌盖。红锥菌的生长期极短，一旦露头，数小时就停止生长，随后硬化枯萎。目前经过国内各专家的研究仍然无法人工养殖，因此十分的珍稀。五皇山大面积的红锥林成为了红锥菌生长的完美场所，这里也是红锥菌的主要生产基地。 红锥菌可以养血壮体、护肤美颜、防癌抗癌、延缓衰老，是营养价值极大的纯天然保健食用菌，《本草纲目》中曾有记录“红菇味清、性温、开胃、止泻、解毒、滋补、常服之益寿也”。这是大自然送我们的礼物。