将军石是扶夷岸边一座独特的丹霞石柱，高程399.5米，石柱净高75米，除顶略小外，上下等粗，周长40米，随着角度的变换兀立一位“将军”迎面而来，只见他头戴方巾，身披铠甲，手持玉带，美须飘飘，俨然是汉寿亭候、美髯公关云长再世。将军石头顶青天，脚踏大地，昂首挺胸，虎虎生威，不禁使人联想到将军沙场点兵的雄壮气势。 将军石是崀山风景名胜区的形象标志，属“六绝”景观之一。